Seguridad alimentaria en proveedores
Seguridad alimentaria en proveedores
La norma IFS Food es un estándar internacional reconocido por GFSI (Global Food Security Initiative), dirigido a la selección y calificación de los proveedores que operan en el campo de la alimentación. Se aplica a todas las etapas de la cadena de elaboración de un alimento (desde su producción a su venta).
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El objeto de esta Norma de Seguridad Alimentaria es asegurar a los consumidores la fabricación y el suministro de productos seguros e inocuos.
La Norma IFS FOOD se encuentra actualmente en su Versión 7.
A diferencia de la norma ISO 22000, la Norma IFS FOOD es mucho más estricta, por lo que la seguridad y confianza que este estándar aporta a la organización será mucho mayor.
Proteger al consumidor garantizando la inocuidad de los alimentos que consuma, fortaleciendo así su confianza en los productos que ingiere y, por tanto, en las industrias alimentarias que participan en su elaboración.
Además, establece los requisitos adecuados para garantizar la calidad a nivel nacional e internacional de los alimentos, potenciando un mayor cumplimiento de la legalidad y mejorando tu imagen de marca.
- Mejora continua en la excelencia, calidad y efectividad del servicio debido a la implantación de procedimientos y protocolos de seguridad alimentaria. Se consigue un mejor y mayor posicionamiento en el mercado.
- Confianza de parte de los consumidores o clientes.
- Reconocimiento público de calidad del producto fabricado, aportando la posibilidad de destacar y distinguirse de la competencia gracias a un proyecto de calidad.
- Legalidad, seguridad y calidad.
- Cumplimiento de requisitos requeridos por clientes tanto nacionales como internacionales.
- Beneficio económico gracias al aumento de ventas y acceso a nuevos clientes.
- Mejora de la imagen de la organización.
Como profesionales del sector, recomendamos que el tiempo para llevar a cabo la implantación de la Norma IFS Food de manera óptima sea de 8 meses.
Sin embargo, en casos excepcionales en los que el cliente desea solicitar una licitación, cumplir con proveedores, o, simplemente, le urge conseguir el certificado IFS Food, podemos acelerar el proceso.
En cuanto a la expedición del certificado, dependerá de la entidad certificadora.
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